Cerisier Bigarreau Napoléon

Le cerisier Bigarreau Napoléon est une variété vigoureuse et productive, très appréciée pour ses fruits de taille moyenne, à la peau jaune pâle teintée de rouge. Sa chair est blanche, ferme, croquante et sucrée, offrant une excellente qualité gustative. Les cerises sont généralement douces et juteuses, idéales pour la consommation en frais mais également pour la transformation (confiture, clafoutis, tartes, conserves). Ce cerisier est également non autofertile, nécessitant la présence d'autres variétés compatibles comme le Bigarreau Burlat pour une bonne pollinisation. Il est lui même un très bon polinisateur pour les autres variétés. Très rustique, jusqu'à -20°C.
Hauteur à maturité : 6 mètres.