Cerisier Bigarreau Noir

Le cerisier Bigarreau Noir est une variété à fruits noirs d'une grande qualité, appréciée pour sa chair ferme et sucrée. Ses cerises, de taille moyenne à grande, présentent une peau noire violacée brillante et une saveur douce, légèrement acidulée. La chair est croquante et juteuse, idéale pour une consommation en frais ou pour la préparation de confitures et de desserts. Ce cerisier est également non autofertile, il a donc besoin d'une autre variété pour assurer une bonne pollinisation. Il est souvent cultivé pour sa capacité à produire une récolte généreuse, à la fin du printemps ou au début de l'été, selon les conditions climatiques.